ХИМИЯ: Бело-чёрная магия поваренной соли

Бело-чёрная магия поваренной соли

Велиева И., Жемчужнова Д., Щуркина Ю.

МОУ СОШ № 75 Красноармейского района г. Волгограда Руководители: Лукоянова Г. И., Марчук И. Г.

Проблема: ненормированное потребление соли способно привести к нарушению кислотно-щелочного баланса и солевого обмена в организме. Проектной группой была выдвинута гипотеза: поваренная соль — не только вред, но и польза! Цель проекта: организация мероприятий по просвещению школьников в области знаний о поваренной соли. Творческое название: «Бело-чёрная магия поваренной соли» Проектной группой были поставлены задачи: • Освоить представления о роли поваренной соли в живом организме • Организовать совместно с учителем деятельность учащихся по изучению химического строения и физиологических свойств поваренной соли • Развить способность сопоставлять, делать выводы, анализировать, проводить социологический опрос • Разработать рекомендации педагогическому совету школы, учащимся и их родителям по количеству потребления поваренной соли • Создать учебный видеофильм «Бело-чёрная магия поваренной соли» • Создать электронную презентацию проекта • Создать Web-сайт и разместить его в Интернете В рамках проекта были проведены: • социологический опрос учащихся средней школы и их родителей • интервью с заведующей дневным стационаром детской поликлиники № 24 Бушуевой Натальей Ивановной • исследования физических и химических свойств поваренной соли • мероприятия по просвещению учащихся и их родителей о роли поваренной соли в нашей жизни В ходе социологического опроса мы выяснили, что большинству опрошенных в одинаковой степени нравятся как сладкие, так и соленые продукты питания. Около половины участников соцопроса не знают о роли поваренной соли в организме человека и имеют не полное представление об опасности продуктов быстрого питания (fast-food). Результатом данного проекта является просвещение учащихся и их родителей о роли поваренной соли в жизни человека, о здоровом образе жизни. Создана электронная презентация и разработаны рекомендации для учащихся, родителей и педагогического состава о рекомендуемых нормах потребления соли. Социологический опрос учащихся средней школы и их родителей Цель опроса: доказать актуальность проблемы необходимости соли в нашем организме. В опросе участвовало 184 человека. 1) Какую пищу вы предпочитаете? 2) Верно ли утверждение: «Соль белая смерть»? 3) Какую роль играет поваренная соль в нашем организме? 4) Что из предложенного содержит больше соли?

Альтернативные источники энергии

Использование окислительно-восстановительных процессов для очистки газовых выбросов

Химия в криминалистике

Зачем ещё одна таблица? (опыт создания электронной Периодической системы)

Химия морей и океанов

Домашняя экология

Чай и кофе

Очистка воды на водоканале и в быту

Альдегиды

Вклад алхимии в становление химии как науки

Нефть

Учебно-информационный модуль по теме «В мире химических реакций»